冬天是最適合吃火鍋的季節,第一波暖冬來到橘色涮涮屋,它擁有「火鍋界LV」的美名,用頂級的食材及細緻的服務擄獲饕客的心,內文包含橘色涮涮屋的環境、菜單、價格及餐點評論。
橘色涮涮屋環境
門口
座位區
橘色涮涮屋A9分店的座位分別是半開放隔簾座位,以及單人鍋吧台區,我們選擇半開放隔簾座位,多了一分隱私,用餐過程也更加舒適。我們後半段已經吃得滿飽,這個空間的好處,就是讓我們可以站起來走動消化一下。
橘色涮涮屋菜單及價格
套餐組合
陸饗
海饗
絕品
生魚片
肉品/海鮮
手工丸/蔬菜/日本小品
日本酒
洋酒
無酒精飲品
A9分店限定菜單
橘色涮涮屋有推出A9分店限定的雙人套餐,剛好我們想吃和牛跟海鮮,所以當天直接點這個套餐組合。
店員特別提供更多的飲品選擇給我們,有私藏和特調飲品,每一杯看起來都超好喝。
橘色涮涮屋餐點評論
湯頭 – 昆布柴魚湯
醬料 – 辣椒、芝麻醬、柑橘和風醬
橘色涮涮屋的湯頭基底非常清爽,可以吃到食材的原味。
還有提供一盤辣椒及兩種醬料,特別要介紹柑橘和風醬,裡頭有白蘿蔔泥和蔥花,加上柑橘和醋,酸酸甜甜的醬料味,沾肉片非常好吃,對身體也比較沒有負擔。
綜合野蔬菜盤
在橘色涮涮屋用餐,全程會有專屬的桌邊服務,幫你煮好每一樣食材,我們只要放鬆好好享用。
菜盤的種類很豐富,蔬菜很新鮮。
特選 – 軟絲丸、鮮蝦丸、麻香丸子
來橘色必點的火鍋料,特別是麻香丸子,一咬下去,有麻辣的香氣,卻不過辣,嗜辣的人一定會很愛。
開胃前菜
主廚前菜 – 菠菜捲
菠菜淋上芝麻醬,撒上柴魚片,清爽又美味。
和風蘆筍豆腐
雞蛋豆腐上方有蟹肉及蘆筍,搭配底部的鰹魚醬汁很適合。
附餐
麵條、越光米
服務生很貼心的幫我們把麵條和越光米,各分成二份,讓我們都可以品嚐到。我很推薦可以點他們家的麵條,是用特調的芝麻醬製成的拌麵,一口接著一口,很涮嘴。
食事
日本頂級和牛
和牛油花分布均勻且漂亮,讓人迫不及待動手涮一片來吃。
服務生提醒只要下鍋涮3-5秒,肉片帶點粉色即可享用,吃起來超軟嫩,放到嘴裡彷彿已經融化開來。
海鮮 – 澳洲天鵝龍蝦、日本扇貝、台灣白蝦、澎湖小卷、極鮮蛤蜊
帶殼類的海鮮,服務生會幫忙去殼,不需要自己剝。
服務生會事先詢問蝦頭需不需要去除,像我們很喜歡吃蝦頭,因此請他保留。
連玉米都幫我們處理好變成玉米粒,實在是太厲害了。
飲品
草莓拿鐵、紅心芭樂
草莓拿鐵是一杯很夢幻的飲品,草莓加入鮮奶和白桃一起調配,散發甜甜的草莓香氣,喝一口心情會很好。
紅心芭樂加上蔓越莓汁和金桔,酸甜的滋味,喝起來很順口,吃火鍋喝這杯飲料很對味。
粥
接下來是重頭戲,也是我很期待的雜炊。
服務生把龍蝦的蟹腳去殼後,陸續端上其他配料,準備開始煮粥。
運用煮過海鮮的湯汁與米飯做結合,經過二十分鐘的熬煮,濃濃的鮮味撲鼻而來,精華的雜炊好好吃,雖然已經很飽,我還是連吃了兩碗。
水果
甜點
焦糖布丁
焦糖布丁的口感滑嫩,甜而不膩。
杏仁豆腐
橘色涮涮屋的招牌之一,杏仁豆腐吃起來Q彈有嚼勁,是必點的甜品。
用餐前,服務生有問我們此次用餐目的,知道是結婚週年紀念日,馬上為我們準備一個小蛋糕。
賞心悅目的蛋糕盤相當精緻、用心,乳酪蛋糕很好吃,讓我們留下美好的回憶。
橘色涮涮屋總評價
橘色涮涮屋專業的服務,加上新鮮食材的品質,這個價位我覺得合理,而且橘色涮涮屋重視客人的服務態度,讓我們感到賓至如歸,也會想再來用餐。
冬天有許多值得慶祝的節日,像是聖誕節、跨年、新年,或是週年紀念、生日、家人聚餐等,都很推薦到橘色涮涮屋聚在一起吃火鍋,感受一下溫馨又溫暖的氛圍。
橘色涮涮屋訂位資訊
- 電話: 02-8789-6068
- 營業時間:周一至周日11:30-23:30
- 地址:台北市信義區松壽路9號-7F(新光三越A9館)
橘色涮涮屋停車資訊
- 停車位置:新光三越A9地下停車場
- 停車折抵:滿1000可折抵1小時(最高限折4小時)
- 停車費用:平日/假日:100/小時