饗宴鐵板燒價位
饗宴鐵板燒有五種套餐供選擇,價位分別為$1950、$2250、$2650、$3950以及師傅客製料理,每一種套餐皆是無菜單料理,食材都有配合的菜農和漁港,每天新鮮直送,所以每次的菜色都會有點變化,也帶給客人不同的驚喜。
饗宴鐵板燒菜色評論
當天我們選擇價位$2250和$2650的套餐,內文我會介紹每一道菜的特色與品嘗感受。
第一道:開胃菜是水果盤
當天是紅色火龍果、哈密瓜、蘋果,每一種水果都很甜,搭配堅果剛剛好。
第二道:生魚片
將現磨的哇沙米放在生魚片上,再沾點醬油,吃起來的口感很柔軟,很新鮮。
第三道:甜蝦
能帶殼一起吃的甜蝦。師傅說不是每一天都有甜蝦,有可能是其他種類的蝦子,要看當天抓到什麼。
第四道:香煎干貝
煎好的干貝把水分都鎖住了,吃起來非常多汁,干貝的鮮甜味完全沒有流失掉。
第五道:鴨胸
吃進嘴巴裡,慢慢散發出鴨肉的香氣,讓人很滿足。
第六道:香煎鮑魚
從來沒吃過這麼嫩的鮑魚,輕輕一咬就能咬斷,關鍵在於它是活鮑魚,放上煎台時還蠕動呢,原來新鮮的鮑魚這麼好吃,打破我對鮑魚的印象。
第七道:香煎紅喉
師傅在料理前,特地介紹新鮮的紅猴。
榮登我心中認為最好吃的一道。二人分享一條魚,師傅說女士優先,我選吃魚尾,先生吃魚頭,魚肉吃起來鮮嫩多汁,令我難忘那滋味。
第八道:三杯鰻魚
平常吃過三杯雞,第一次吃三杯鰻魚,香氣十足,魚肉咬起來紮實好吃。
第九道:牛肉捲鵝肝
直接一口放進嘴巴裡,吃起來的感覺很特別。
第十道:湯品
先生喝的是魚羊鮮湯,這是用魚肉和羊肉一起熬煮的湯,加在一起變成 鮮,很有創意的一道湯,喝起來真的有魚肉和羊肉的味道,先生說這是他最愛的一道。
酥皮海鮮濃湯,聽師傅說很多人指定要喝這道湯,因為他們的酥皮和別人不一樣,我吃第一口,馬上能理解為什麼這酥皮濃湯會這麼熱門了,超級酥脆好吃。
第十一道:焗烤海膽龍蝦
用海膽和飛魚卵做成醬,鋪在龍蝦上方,搭配在一起簡直是絕配,龍蝦肉吃起來很彈牙,很用心製作的一道菜。
第十二道:牛排
我的是肋眼牛排,牛排吃起來是我喜歡的口感,盤子上有海鹽、胡椒鹽和蒜片搭配著吃,我個人喜歡沾海鹽或不沾,每一種都有它獨特的味道。
先生是老饕牛排,吃起來稍微比肋眼更紮實一點,一樣好吃,不過老饕多了一分牛肉的香氣。
第十三道:黃金蛋炒飯
粒粒分明的炒飯,光是用看的就覺得好吃,其實肚子也飽了。炒飯會端到二樓的咖啡廳,與甜點一起享用。
第十四道:甜點及飲料
我選的是栗子蒙布朗蛋糕和蝶豆花茶,先生選的是焦糖蘋果捲和鮮奶茶,我們都很喜歡栗子蒙布朗,帶點酒味的香氣,也不會太甜,飯後甜點能做到這樣的層次,一點也不馬虎,非常用心。
饗宴鐵板燒評論
整體而言,我們非常滿意此次的用餐體驗,邊吃邊看著師傅料理,大大滿足我們的視覺饗宴,我們決定每年都要來吃一次,來這裡用餐非常值得!
饗宴鐵板燒訂位資訊
電話: 03-960-1777(需預約訂位)
營業時間:周一至周日11:00-21:00